CODITOS A LO FRUTO DI MARE

 

INGREDIENTES: - Fideos coditos

                              - Ajo

                              - Mantequilla

                              - Aceite

                              - Cebollita en brunoa

                              - Salsa de tomate o salsa madre

                              - Mariscos

                             - Vino blanco

                             - Culantro o perejil

                             - Hierba buena y el vino blanco.

                            - Sal

                           - Pimientas

PREPARACION: - Calentamos una sartén y derretimos dos cubitos de mantequilla y un chorrito de aceite para que la mantequilla no se queme.

                             - Añadimos los ajos y la cebolla. Los doramos un poco y aña dimos los mariscos.

                             - Cuando se cocinen un poco añadimos la salsa madre y el vino blanco

                            - Dejamos que se evapore un poco el alcohol del vino blanco y añadimos el cilantro y los coditos.

                            - Lo dejamos que se consuma el liquido y lo mezclamos bien.

                            - Añadimos perejil o culantro y listo.

                           - ( La pasta al dente para que se termine de cocinar en la sarten).