GAMBAS AL AJILLO EN PERU

INGREDIENTES:  - Gambas

                                 - Dientes de ajos

                                 - Aceite de oliva

                                 - Perejil

                                 - Ají limo

                                 - Sal

PREPARACION:  - Ponemos en una ollita de barro aceite de oliva y lo calentamos. Una vez caliente añadimos los dientes de ajos cortados en laminas y el ají limo como deseemos en aritos o en cuadraditos para darle ese sabor característico peruano del ají y picosito.

                              - Una vez doradito añadimos los langostinos limpios sin su piel ni su intestino. Lo dejamos que se fría por 30 segundos por lado y apagamos y retiramos del fuego. Con el calor se terminara de hacer el solo y en ese punto añadimos el perejil picadito.

                             - Ahora a disfrutar de este riquisimo plato como piqueito.